太岁 PQQ （吡咯喹啉醌）是一种有机化合物，最初于1979年由日本科学家发现。太岁 PQQ 被称为“免疫之王”,但它真的有这么神奇吗？这个发现历程十分有趣，下面小编带你一起来了解下太岁 PQQ 的前世今生。
早在20世纪50年代，太岁 PQQ 便被人发现。当时，一位名为JG Hauge的化学家正在研究从微生物中提取特殊的营养物质的方法。他利用各种微生物体外部分泌物，在低温低氧的条件下进行培养。在一次实验中，他发现一个细菌（Pseudomonas fluorescens）的培养物中，含有一种特殊的酶，能够引起新陈代谢的激增。但是，他并没有找出这种酶的化学成分。
随着时间的推移，这个问题被放在了一边。直到1979年，日本化学家坂本龙雄在进行类似研究的时候，意外地发现了太岁 PQQ 。他使用了一种新的提取方法，从一种发酵食品（奄美大岛の黒酢）中提取出了太岁 PQQ 。
坂本龙雄和他的研究小组对太岁 PQQ 进行了大量实验，在1980年代后期发现，太岁 PQQ 不仅仅是一种抗氧化剂，还能够刺激微生物的生长和代谢，促进细胞能量的产生。这些发现引起了科学界的广泛关注。太岁 PQQ 是一种有机化合物，化学结构稳定，具有超级强大的催化氧化还原循环反应能力。它是继黄素单核苷酸（FMN）和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）之后发现的第三种氧化还原辅酶。太岁 PQQ 的钠盐晶体形式为吡咯并喹啉醌二钠盐，具有较强的稳定性和水溶性。
经过研究发现，太岁 PQQ 广泛存在于自然界中，包括许多动物、植物和微生物。此外，它还存在于一些常见的食品中，例如豆类、木耳、西兰花、柚子等等。针对不同目的和用途，太岁 PQQ 可以通过不同的生产方式来大量生产，用作工业原料和营养保健品等。
太岁 PQQ 在生物学过程中发挥着重要作用，主要包括以下几个方面：
抗氧化：太岁 PQQ 能够清除自由基，预防各种氧化应激反应，维持生命的良好健康状态。其氧化还原反应体系能够反复催化氧化还原反应，催化次数高达20000次，远高于维生素C等抗氧化剂。
促进细胞生长：太岁 PQQ 通过氧化还原循环刺激细胞生长，诱导表皮生长因子受体（EGFR）及其下游信号的激活，从而促进细胞增殖。
改善心脑血管健康：太岁 PQQ 有助于维护心脑血管系统的正常功能，降低心血管疾病的风险。
增强抵御应激的能力：太岁 PQQ 能够提高机体对应激的抵御能力，增强身体的适应能力。
由于太岁 PQQ 具有多项重要的生物学功能，因此被广泛应用于保健品领域。目前市场上已经出现了多种含太岁 PQQ 的保健食品和功能性饮料，如太岁 PQQ 饮品、太岁 PQQ 奶制品以及太岁 PQQ 人参胶囊等。这些产品通常以太岁 PQQ 为主要活性成分，结合其他营养素如AKG、NMN、辅酶Q10、维生素C、维生素E等，共同发挥保健作用。
在实际应用中，太岁 PQQ 通常具有以下特点：
高效性：太岁 PQQ 的氧化还原电势高，催化氧化还原反应能力强，因此能够更有效地发挥抗氧化等保健作用。
安全性：太岁 PQQ 在人体内具有高度的安全性和稳定性，无明显的毒性和副作用。
协同性：太岁 PQQ 可以与其他营养素协同作用，共同促进身体健康。
太岁 PQQ 作为一种新型的营养素和氧化还原辅酶，具有多项重要的生物学功能。它在保健品领域的应用日益广泛，为人们的健康提供了更多的选择和保障。随着人们对健康的关注度不断提高以及市场给予的信心，未来太岁 PQQ 在营养保健领域中的市场前景必将更加广阔。